玻璃體的形成的三個(gè)階段(預(yù)熱階段)

　　前面提到玻璃體這一概念，在一定溫度下高分子鏈不能實(shí)現(xiàn)構(gòu)象的轉(zhuǎn)變，呈剛性周體，類(lèi)似于小分子玻璃，所以稱(chēng)之為玻璃體或玻璃態(tài)。

　　l.預(yù)熱階段

　　當(dāng)物料被霧化成微粒后，與烘干介質(zhì)一接觸，微粒表面水分立即汽化，若此時(shí)微粒表面溫度高于烘干介質(zhì)的濕球溫度，表面會(huì)因水分汽化而降到烘干介質(zhì)的濕球溫度(見(jiàn)粒溫曲線(xiàn)在預(yù)熱階段A)。若微粒表面溫度低于烘干介質(zhì)的濕球溫度，介質(zhì)供給熱量使微粒表面溫度升到介質(zhì)的溫球溫度<見(jiàn)粒溫曲線(xiàn)在預(yù)熱階段A)。當(dāng)微粒表面溫度與介質(zhì)的濕球溫度相等時(shí)，烘干速度也將增至某一最大值，開(kāi)始進(jìn)入恒B速烘干階段。預(yù)熱階段時(shí)間非常短暫，大量失水還沒(méi)開(kāi)始，作用增塑劑的水分子含量較高，物系的T很低，粒溫大于T。力學(xué)狀態(tài)接近于初始物料的三元(心材、壁材、水)的粘流態(tài)。即粒表面還呈液態(tài)。

　　2恒速烘干階段

　　當(dāng)烘干速度達(dá)到最大值后，即進(jìn)入恒速烘干階段，此時(shí)微粒水分的蒸發(fā)汽化發(fā)生在微粒的表面。水蒸氣分壓等于或接近于不飽和蒸汽壓。微粒水分汽化所需熱量來(lái)自烘干介質(zhì)。當(dāng)微粒表面的水分降至7% -23%時(shí)，微粒表面開(kāi)始固化，它是由恒速烘干進(jìn)入減速烘干的轉(zhuǎn)折標(biāo)志，，凼為此后，十燥速度將逐漸下降。粒表由流體變到固體.物態(tài)由粘流態(tài)進(jìn)入高彈態(tài)。在噴霧十燥微?；瘯r(shí)，若要得到保留率高的產(chǎn)品，壁材應(yīng)具有良好的塑性，只有這樣才能保證在水分迅速蒸發(fā)的同時(shí)，壁不會(huì)被內(nèi)部蒸汽沖破成碎片。

　　3.減速烘干階段

　　在此階段內(nèi)，微粒水分的蒸發(fā)將逐層地向縱深發(fā)展，由表及里地發(fā)生在微粒內(nèi)的某一界面。微粒表面的水分進(jìn)一步下降，此時(shí)的水分梯度是外低內(nèi)高，而T0、T1溫度、濕度梯度則是外高內(nèi)低。當(dāng)水分降到一定程度時(shí)，粒表的1，大于粒表溫度，就會(huì)在微粒表面形成玻璃體(高彈態(tài)-玻璃態(tài))，并由表及里生成整個(gè)玻璃體。以上是往1：燥器內(nèi)正常生成玻璃的情況，還有一種為微粒在烘干器內(nèi)處于高彈態(tài)，出塔后遇冷，粒溫下降，當(dāng)粒溫低于t1。時(shí)，形成玻璃體。此時(shí)又可分為2種情況：微粒從粘流態(tài)烘干到高彈態(tài)，但還設(shè)進(jìn)入玻璃態(tài);微粒在塔內(nèi)已形成玻璃態(tài)，但沒(méi)及時(shí)送出塔外或塔溫過(guò)高，玻璃體受熱，粒溫又一次超過(guò)T。，進(jìn)入高溫的高彈態(tài)再送出塔外，微粒冷卻后，粒溫小于T。后成為玻璃體。由于兩者烘干不正常，前者的產(chǎn)品含水率高，T0低不易貯存并有可能粘塔。后者產(chǎn)品過(guò)熱，熱敏及發(fā)揮性心材易損失，也可能產(chǎn)生粘塔現(xiàn)象(進(jìn)入高溫下的牯彈態(tài))。由上所述，在塔內(nèi)形成玻璃體后出塔的質(zhì)量較好。一般講，減速烘干階段較長(zhǎng)，為15～30s。這期間是玻璃體形成的關(guān)鍵時(shí)期，雖說(shuō)心材在此時(shí)揮發(fā)性損失不多，但由于關(guān)系到產(chǎn)品的出品率、貯存性和產(chǎn)品質(zhì)量，從玻璃體形成角度講，減速烘干階段也是重要階段。

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